Основные вопросы, которые интересуют студентов с первого дня обучения в профессиональном заведении, сводятся к актуальности выбранной профессии в настоящее время, к вопросу о конкретных функциях будущей специальности, о тонкостях и специфике будущей профессиональной деятельности, о приобретении необходимых практических навыков. Поиск  информации, необходимой в будущей профессии, несомненно активизировал  действия студентов, так как он способствовал пониманию, что это необходимо  не только для общей эрудиции, не как информация, которая может где-то пригодиться, а как нужная информация для совершения конкретных действий специалиста данного профиля.
В конференции участвовали  студенты 25ПКДо-21,17По-21,18По-21, 20ПККо-21 групп. Студенты выступили с защитной речью своих авторских работ. Темы исследований были разнообразны:

1. Савицкий Артем- « Поваренная книга С.А. Толстой»
2. Макеева Надежда –«Любимые блюда А.С. Пушкина»
3. Гинчак Ирина – «Кулинарные отступления в романе «Евгений Онегин» А.С.Пушкина»
4. Михеева Влада – «Заготовки из вишни (по пьесе А.П. Чехова «Вишневый сад»)
5. Губарева Полина – «Образы купцов в пьесе А.Н. Островского «Бесприданница»
6. Агапова Виктория – «Кулинарный Булгаков»
7. Клинковская Полина –« Кулинарная поэзия XX века»
8. Карпунин Илья – «Кулинарные тетради семьи Бекетовых –Блока»

    Важно, чтобы молодые люди умели самостоятельно мыслить, учиться, работать с информацией, самостоятельно совершенствовать свои знания и умения в разных областях, приобретая, если окажется необходимым, новые знания, профессии, потому что этим придется заниматься всю сознательную жизнь.

  Дидактические цели урока:

В ходе проектной деятельности студент  должен освоить целый ряд специфических проектных умений:

- проблематизация

- целеполагание

- планирование

 общеучебных навыков и предметных знаний:

- интеллектуальные

- организационные

- коммуникативные

, а также сформировать универсальные компетентности:

- мыслительные

- деятельностные

 - коммуникативные

- информационные

Поэтому проекты оценивались  по следующим критериям.

Перечень критериев оценивания проектов:

1. Постановка цели, планирование путей ее достижения.
2. Постановка и обоснование проблемы проекта.
3. Глубина раскрытия темы проекта.
4. Разнообразие источников информации, целесообразность их использования.
5. Соответствие выбранных способов работы цели и содержанию проекта.
6. Анализ хода работы, выводы и перспективы.
7. Личная заинтересованность автора, творческий подход к работе.
8. Соответствие требованиям оформления письменной части.
9. Качество проведения презентации

  Темы проектных работ были  восприняты студентами  как необходимый элемент в их  профессионального становления. В практической   части  проектных работ требовалось     приготовить   в домашних условиях одно из  блюд по старинным рецептам. Самыми сложными были блюда:

 «Яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках» из романа М..А.Булгакова «Мастер и Маргарита» (Агапова Виктория),

 «Венский пирог» из кулинарной книги С.А.Толстой» (Савицкий Артем),

«Летний английский пирог» из кулинарной тетради семьи Бекетовых – Блоков, которым Карпунин  Илья  угощал всех присутствующих после  урока.

 Все  выступления студентов  были интересными, каждому  хотелось, чтобы его работа была самой достойной. Поздравляем всех с успешной  защитой  проектов!

Урок подготовлен преподавателем русского языка и литературы,Лачугиной Людмилой Анатольевной.

В состав экспертной комиссии входили: Лачугина Л.А., Адреева Р.В. ,Медведева Н.Б. преподаватели русского языка и литературы.