На участие в конкурсе подали 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации, участниками были отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват по просмотрам составил более 12 500 просмотров.
Видео работы участников конкурса можно посмотреть по ссылке: https://rutube.ru/plst/390284/
С победителями и их работами онлайн конкурса можно ознакомиться: https://xn--80akjaqonageag.xn--p1ai/blog/
Проект «Мастер региональной кухни России» https://мастерроссии.рф/ начал свою работу осенью 2023года, который предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов. Направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов колледжа.
Вот и 32 участника-студента колледжей онлайн-конкурса под руководством преподавателей-кураторов, с Апреля 2024 года стали знакомить нас с углубленной и интереснейшей региональной кухней своего региона от Сахалинской области до Республик Крым, рассказывая не только о местных продуктах, но и погружая в историю возникновения самого блюда. Особо хочется отметить, что все участники поделились своими наработанными знаниями и навыками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов (жюри): 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников. Ознакомиться с экспертами ( жюри) можно ознакомиться здесь ( Конкурс на Кубок «Мастер Региональной кухни России» — мастерроссии.рф (xn--80akjaqonageag.xn--p1ai)
Хотим представить наших участников:
- Ермакова Мария Романовна студентка первого курса https://rutube.ru/video/bde4715b71853ef41da368c983a22afd/?r=wd
- Жигайло Екатерина Александровна студентка второго курса https://rutube.ru/video/7a16c3a6ae733f4c432dabf19243fecc/?r=wd
- Киселева Екатерина Юрьевна студентка второго курса https://rutube.ru/video/c5366425fed9fca4b61fa79f224ba2f1/?r=wd
- Никитина Екатерина Павловна студентка второго курса https://rutube.ru/video/5e6e7c27ce03afaaaf15c8cea05e11c0/?r=wd
Наставник:
Володина Татьяна Владимировна преподаватель профессиональных дисциплин
Партнерами проекта «Мастер региональной кухни» являются: https://ассоциациякулинаров.рф/, http://www.rustraditions.info/
Проект в регионе проходит при поддержке: https://vk.com/public31572726,
https://tsfi-ryazan.ru/?mod=pages&id=1, https://vk.com/est_gastrobar
Партнер по научно-гастрономической индустрии России: https://vk.com/rosbiotech_official?from=search
Партнер по науки и гастро-туристической индустрии России: https://vk.com/rguts?from=search
Партнеры церемонии награждения (подарков): HAIER https://vk.com/haierrussia?from=search, РСХБ (https://vk.com/rshbru?from=search), компания «Росинтер Ресторантс» (https://vk.com/rrfamily?from=search)
#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Рязанская область #ОГБПОУ РМПК #ВкусМираРУС #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #Мастер