Все обучающиеся успешно прошли теоретические основы пищевого производства и процедуру демонстрационного экзамена, и подтвердили полученные практические навыки.

Слушатели с интересом занимались на практических  занятиях на определение стартового уровня владения компетенцией в соответствии со следующими модулями:

Модуль 1. Современные способы подготовки ингредиентов и приготовление полуфабрикатов в соответствии со стандартами WorldSkills.

Модуль 2. Организация процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в соответствии с актуальными гастрономическими тенденциями.

Модуль 3. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента в соответствии с актуальными гастрономическими тенденциями.

Модуль 4. Приготовление, оформление и подготовка к реализации десертов сложного ассортимента.

21 декабря 2021 г. на основании успешно сданного демонстрационного экзамена слушателям курса  были выданы свидетельства по профессии 16675 "Повар" с присвоением четвертого (Ивановой О.В., Святых И.В.) и пятого (Сенатовой Г.В.) разрядов.